Ziua Internațională Zero Deșeuri 2026 - reducerea risipei începe din farfuria ta

Pe 30 martie marcăm Ziua Internațională Zero Deșeuri, instituită prin Rezoluția 77/161 a Adunării Generale a ONU și facilitată de Programul ONU pentru Mediu (UNEP) și Programul ONU pentru Așezări Umane (UN-Habitat). Tema din 2026 este risipa alimentară, cu accent pe legăturile dintre sistemele alimentare, acțiunea climatică și dezvoltarea durabilă, iar sloganul zilei este: reducerea risipei începe din farfuria ta (Zero waste starts in your plate).

În anul 2022, aproximativ un miliard de tone de alimente au fost irosite la nivel mondial, aproape o cincime din totalul celor ajunse la consumatori, potrivit UNEP. Risipa alimentară contribuie cu până la 10% din emisiile globale de gaze cu efect de seră, de aproape cinci ori mai mult decât emisiile din sectorul aviației.

În Republica Moldova, potrivit Ministerului Agriculturii și Industriei Alimentare, risipa alimentară anuală ajunge la peste 200 mii de tone, echivalentul a aproximativ 71 de kilograme per locuitor.

Potrivit  Biroului Național de Statistică, în 2024 produsele alimentare și băuturile nealcoolice au reprezentat 39,9% din cheltuielile de consum ale populației, ajungând la 46,6% în mediul rural. Alimentele constituie cea mai mare categorie de cheltuieli a gospodăriilor din Moldova.

Cum putem reduce risipa alimentară

# prin planificarea meselor

#congelarea sau reutilizarea resturilor

#cumpărături mai puține și mai dese

#cumpărarea alimentelor care sunt aproape de termenul de expirare, a produselor vrac în locul celor împachetate.

Cea mai mare cauză a risipei este perisabilitatea. Alimentele cu cel mai mic termen de valabilitate sau care sunt ușor degradabile tind să fie cel mai mult irosite. Cel mai irosite sunt fructele, legumele, rădăcinoasele și tuberculii, foarte ușor degradabile, urmate de pește și fructe de mare, care au termen scurt de valabilitate.

Se pierde mai puțină carne, dar este nevoie de mai mult teren pentru a produce carne, ceea ce distruge habitatele naturale, astfel că impactul de mediu al acestui deșeu este mai mare.

AO EcoContact îndeamnă autoritățile publice și mediul de afaceri să includă reducerea risipei alimentare în agenda de mediu, iar cetățenii să o integreze în deciziile cotidiene.

Surse: https://www.unep.org/events/un-day/international-day-zero-waste-2026

https://www.unep.org/zerowasteday/